2016年10月18日 星期二

五峰山形白吐司


想要再練習五峰吐司整形的穩定度,每次一出爐就有一種既期待又怕受傷害的感覺,還不錯喲~~    除了練手法,配方中白油的使用量也較多,口感較柔軟,也是我喜歡這款吐司的原因....

老麵全麥饅頭


很喜歡饅頭夾蛋或配肉鬆的味道,簡單樸實,忙碌的時候可以讓我隨時蒸熱來裹腹~~  幸福的不要不要的....








2016年3月20日 星期日

豬肉餡餅


內餡的豬絞肉已在前一天先打水冷藏備用,放假日孩子們都賴床好好補眠,簡單的豬肉餡餅非常容易包製,現做現煎,一口咬下,熱呼呼的湯汁隨之溢出,好有北方餐館的 fu 喔~~

2016年3月19日 星期六

全麥香蔥烙餅


市場買了一大把蔥,不想老是做蔥油餅來消化用量,今兒個就來試試看一種小小的發麵香煎烙餅,包入了滿滿香蔥,原本以為只是平淡的素食口味,竟好吃的超乎我的預期~~  真的超香的......

2016年3月17日 星期四

馬士卡邦乳酪慕斯蛋糕



配合這兩天稍微回暖的天氣,選了我喜愛的義大利Mascarpone cheese,微微的甜味中富含濃郁奶香,又略帶些許酸味的口感,與當季盛產的草莓溶入嘴裡,真是無比倫比的幸福~~